6 smakelijke Europese steden

Ik hou van stedentrips! Cultuur snuiven, shoppen, feesten of heerlijk chillen. Allemaal redenen om er even tussen uit te gaan. De magie van een andere stad op vaak slechts een paar uur vliegen, verveelt me nooit. Het liefst ontdek ik verborgen ‘pareltjes’ in zijstraten van vergeten wijken. Een paar van die Europese geheimpjes op culinair gebied deel ik graag met je.

Behold beautiful Barcelona

Barcelona heeft een stukje van m’n hart. En daarin ben ik niet alleen. Meer en meer Europeanen verblijven maar wat graag in ‘Barca’. En wat is er fijner dan een lange werkdag eindigen op Schiphol en zo’n vier uur later in een zijsteegje van de Ramblas proosten op een geweldig lang weekend in de stad van Gaudi.
Vergeet tijdens je bezoek niet neer te strijken bij La Caseta in de wijk Montjuic, ook wel ‘El secreto de Barcelona’ genoemd. En dat geheim zit niet zo zeer in het eten. Dat is lekker doch simpel; BBQ kip en salade. Het echte geheim is het adembenemende uitzicht over de stad, de bergen en het strand. Zorg dat je er voor zonsondergang bent en zie als een echte baas de zon in de zee zakken.

Go North like a Norwegian

Op een bescheiden anderhalf uur vliegen vind je Oslo. Alle food lovers verzamelen! Want Oslo en lekker eten is een match made in heaven. De Noormannen genieten van maar liefst vier maaltijden per dag, na het diner volgt steevast nog de ‘kveldsmåt’.
Míjn ideale dag in Oslo begint met een ontbijtje bij de super-‘koselige’ koffieketen Kaffebrenneriet. Lunchen doe ik in het hippe Aker Brygge aan de havenpromenade. Maar veruit het leukste wat ik heb gedaan, was met een chef-kok meevaren op de Oslofjord om daar mijn eigen hengel uit te slaan. Wat een ervaring! Een van de lekkerste dingen die Oslo te bieden heeft is zelf gevangen en versbereide vis.
En hoe zit het dan met ‘kveldsmåt’? Goed dat je het vraagt! Dat is een cadeaumaaltijd, de perfecte afsluiting van de dag. Dus do as the Norsk do en eet waar je dan ook maar zin in hebt. Crackers, wafels, pannenkoeken; alles kan in het land van de Vikingen.

Oui-oui Paris

Eerst een biecht: Ik ben geen Frankofiel. Nooit geweest, (nog) niet geworden. Maar ik snap zeker de aantrekkingskracht van die romantische, multiculturele stad aan de Seine, op slechts twee uur vliegen van Amsterdam. Zoals je soms verlangen kunt naar iets wat je nog niet kent, zag ik uit naar ontbijten op een Parijs’ terras, onder een rood met wit gestreepte markies, aan een krakkemikkig bistrosetje. Een dubbele espresso en een vers croissantje vormen een goede bodem voor een dag mensen kijken en slenteren. Het liefst in de wijk le Marais.
Strijk na een tour de Paris neer bij La Lasagneria in de wijk Pigalle; een pijpenla van twee culinair kunstige Italianen. Bestel als je bij zinnen bent een bord verse anti pasti en als je nog trek hebt de authentieke lasagne. Maar wat je ook doet, hoeveel je ook eet, houd ruimte over voor de Tiramisu. Ga voor de drop dead delicious lemon variant. Nooit wil je meer anders.

When in Rome…

I’m a sucker for Italian Food. Ik hou van de verse pasta, pesto, pizza, en, zoals ik al zei, natuurlijk tiramisu. Rome is de stad waar ik met een lege maag naar toe ga en vaak een paar kilo zwaarder weer vertrek.
Bij een bezoek aan deze food loving city, heb je keuze uit honderden pizzeria, ristoranti en gelateria. Allemaal leuk, lekker en Italiaans, maar soms wil je verrast worden en zoek je iets originelers. Ja, alle wegen leiden naar Rome, maar het lekkerste Italiaanse eten vind je buiten de gebaande paden. Ga eens langs bij Lemongrass Gelato. Écht Italiaans ijs met de heerlijkste ongewone smaakcombinaties. Mijn favoriet? Witte chocola met limoengras #nomnomnom.
Nog een echte aanrader is lunchen in Vaticaanstad. In een onopvallende bistro vlak voor het bekende Kunstmuseum, eet je de heerlijkste Prosciutto e Melone van Rome. Met uitzicht over de Sint-Pietersbasiliek, de Vaticaanse bibliotheek en Pinecone Courtyard, waan je je de paus zelf.

I love you Stockholm, I do

Maar weinig plekken verrasten me zoals Stockholm. Waarschijnlijk had ik er vooraf nooit mijn fantasie op losgelaten, waardoor ik geen plaatje in mijn hoofd had. En dan blijkt eens te meer hoe fijn dat kan zijn. Stockholm is een authentieke, laid back, creatieve en zelfbewuste stad. Niet alleen voor minimalistische fashion- en interieurinspiratie en –adoratie moet je hier zijn.
Ook voor puur en goed eten zit je in Stockholm goed. Éen restaurant beveel ik je van harte aan. Dat is, als je net als ik houd van niet te groot, noch te klein en bijzonder zonder dat het er té dik bovenop ligt. Restaurant NOOK in het fijne Södermalm. Het menu, Zweeds met een Aziatische twist, biedt keuze maar niet te veel. En dat is wel zo duidelijk. Slechts één ‘moetje’: zorg ervoor dat jij of je eet date de artisjokharten bestelt. Verder mag je het helemaal zelf weten. Een ding kan je van me aannemen: eten wil je bij NOOK. Geen joke.

Bitte, Berlin

Het zijn allang niet meer alleen de vogels die van en naar Berlijn vliegen. De creatieve, rauwe en vrije Duitse stad mag rekenen op zo’n 30 miljoen toeristen per jaar. Kreuzberg, Prenzlauer Berg, Mitte en Friedrichshain staan garant voor inspiratie op ieder gebied. Ik houd van steden in de herfst. Als het nog warm is maar niet heet. Als er een frisje in de lucht zit en kleur op de bladeren. Als je nog op terrasjes kunt zitten, al dan niet met een dekentje en onder een heater. Berlijn bij uitstek leent zich voor dit soort taferelen.
Ik vind het eten lekker ‘oer’. Een goede linzensoep, een stevig stuk desembrood of een heerlijke ovenschotel met natuurlijk brat- of currywurst. Ook een culi hart kan zo’n beetje op iedere straathoek worden opgehaald. Wil je way out met de actuele liefde van je leven? Doe eens gek en reserveer bij Tim Raue. Dit sterrenrestaurant serveert tongstrelende en mind blowing fusion gerechten geïnspireerd op de Aziatische keuken.

Ook trek gekregen? Vind meer inspiratie voor jouw nomnomnom stedentrip.